重庆彭水美食---一品老坛肉

时间:2019-01-20  来源:  作者: 我要纠错


 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。一品坛肉可以补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。


  主辅配料:辽参,蹄筋,精瘦肉,五花肉,百灵菇,鹌鹑蛋,西兰花,竹毛肚,高汤。
  制作方法:将各主辅料依次下入高汤吃味,勾芡装入餐具即可。
  菜品特色:汤汁浓稠,质地粑糯,营养丰富。

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